Tiêu chuẩn global gap là gì? Tiêu chuẩn này đóng vai trò như thế nào trong ngành công nghiệp?  Trong bài viết này sẽ giới thiệu về các yếu tố quan trọng của Global GAP, cũng như lợi ích và thách thức khi áp dụng tiêu chuẩn này.

1. Chứng nhận Global GAP là gì?

Global GAP là viết tắt của Good Agricultural Practice (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt), là một tiêu chuẩn doanh nghiệp áp dụng cho toàn bộ quá trình sản xuất nông nghiệp, từ khi gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, đến khi bán ra thị trường.

Nông sản đạt tiêu chuẩn Global GAP có lợi cho sức khỏe

Nông sản đạt tiêu chuẩn Global GAP có lợi cho sức khỏe

Mục tiêu của Global GAP là đảm bảo rằng các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất theo các nguyên tắc bền vững, bảo vệ môi trường, sức khỏe người lao động và phúc lợi động vật, giup nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp trên thị trường quốc tế.

Chứng nhận Global GAP được cấp bởi các tổ chức kiểm định độc lập, có uy tín và được công nhận bởi Hiệp hội Global GAP. Giúp người tiêu dùng an tâm về chất lượng và an toàn của sản phẩm

2. Nguồn gốc của tiêu chuẩn Global GAP

Tiêu chuẩn Global GAP được phát triển từ năm 1997 bởi một nhóm các siêu thị lớn ở châu Âu, với tên gọi ban đầu là EUREPGAP. Mục đích ban đầu của tiêu chuẩn này là tạo ra một khung tham chiếu chung cho việc kiểm soát chất lượng và an toàn của các sản phẩm nông nghiệp nhập khẩu từ các nước khác. Sau đó, tiêu chuẩn này đã được mở rộng và phát triển để áp dụng cho toàn cầu, với sự tham gia của các bên liên quan như các nhà sản xuất, các tổ chức phi chính phủ, các cơ quan chính phủ và các tổ chức quốc tế. Năm 2007, EUREPGAP đã đổi tên thành Global GAP để phản ánh tính toàn cầu và bao quát của tiêu chuẩn này.

3. Những tiêu chí mà doanh nghiệp cần tuân thủ để đạt tiêu chuẩn Global GAP là gì?

Global GAP là một tiêu chuẩn quốc tế về nông nghiệp tốt, được áp dụng cho các sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu. Để đạt được chứng nhận Global GAP, doanh nghiệp cần tuân thủ các tiêu chí sau đây:

3.1 Đảm bảo nguồn đất và nước

Đất canh tác phải được kiểm tra định kỳ về độ pH, hàm lượng dinh dưỡng, kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm khác. Nước tưới phải đảm bảo an toàn sinh học, không chứa vi sinh vật gây bệnh, chất hữu cơ và kim loại nặng. Ngoài ra, doanh nghiệp cần có kế hoạch quản lý và tiết kiệm nước tưới hiệu quả.

Nguồn nước và đất canh tác phải đảm bảo sạch và không chứa nguồn bệnh và kim loại nặng

Nguồn nước và đất canh tác phải đảm bảo sạch và không chứa nguồn bệnh và kim loại nặng

3.2 Nguồn gốc giống cây trồng của Global GAP là gì?

Doanh nghiệp phải sử dụng các giống cây trồng có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra và cấp giấy chứng nhận về chất lượng. Các giống cây trồng phải phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai và yêu cầu thị trường. Doanh nghiệp không được sử dụng các giống cây trồng biến đổi gen (GMO) hoặc các giống cây trồng có nguy cơ gây xâm lấn sinh học.

3.3 Hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: 

Để đạt tiêu chuẩn Global GAP, doanh nghiệp phải áp dụng các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát sâu bệnh theo nguyên tắc tích cực (IPM), ưu tiên sử dụng các phương pháp sinh học, vật lý và cơ học. Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chỉ được thực hiện khi cần thiết, theo liều lượng và thời gian cho phép, và bởi những người được đào tạo. Doanh nghiệp cần có kế hoạch quản lý an toàn thuốc bảo vệ thực vật, bao gồm việc lưu trữ, sử dụng, xử lý và tiêu hủy.

3.4 Chỉ sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trong danh mục cho phép 

Ngoài ra, doanh nghiệp chỉ được sử dụng các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật có trong danh mục của Global GAP hoặc của cơ quan có thẩm quyền. Các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật cấm hoặc hạn chế sử dụng không được sử dụng trong quá trình canh tác. Doanh nghiệp cần có biên bản ghi chép chi tiết về việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật.

3.5 Truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Doanh nghiệp phải có hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm từ khi gieo trồng đến khi thu hoạch và xuất khẩu. Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải đảm bảo tính minh bạch, chính xác và có thể kiểm tra được. Doanh nghiệp cần có nhãn hiệu riêng cho sản phẩm của mình, ghi rõ tên doanh nghiệp, mã số Global GAP, ngày thu hoạch và số lô.

Để đạt tiêu chuẩn Global GAP doanh nghiệp phải đầu tư cơ sở sản xuất, phân loại

Để đạt tiêu chuẩn Global GAP doanh nghiệp phải đầu tư cơ sở sản xuất, phân loại

3.6 Đảm bảo các tiêu chuẩn về quản lý

Xây dựng  một cơ cấu tổ chức rõ ràng, có trách nhiệm và quyền hạn về việc thực hiện các tiêu chí của Global GAP. Doanh nghiệp cần có kế hoạch đào tạo và nâng cao năng lực cho nhân viên về các vấn đề liên quan đến nông nghiệp tốt. Doanh nghiệp cũng phải tuân thủ các quy định về an toàn lao động, bảo vệ môi trường và phúc lợi xã hội.

4. Những lợi ích của tiêu chuẩn Global GAP là gì?

Tiêu chuẩn Global GAP là một hệ thống quản lý chất lượng nông nghiệp toàn cầu, áp dụng cho các sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản. Tiêu chuẩn này đảm bảo rằng các sản phẩm được sản xuất theo các nguyên tắc an toàn, bảo vệ môi trường, phúc lợi động vật và phát triển bền vững. Tiêu chuẩn Global GAP có những lợi ích sau đây:

4.1 Đối với nhà sản xuất

– Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, giảm thiểu rủi ro và chi phí sản xuất.

– Tăng cơ hội tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế, đặc biệt là các thị trường có yêu cầu cao về an toàn thực phẩm.

– Tăng uy tín và niềm tin của khách hàng và đối tác thương mại.

– Cải thiện quan hệ với các bên liên quan, như cơ quan chính phủ, tổ chức phi chính phủ, đơn vị kiểm tra và chứng nhận.

– Đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

4.2 Đối với người tiêu dùng

– Đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng các sản phẩm nông nghiệp có chứng nhận Global GAP.

– Tăng ý thức và trách nhiệm về việc tiêu dùng có lợi cho môi trường và xã hội.

– Có nhiều lựa chọn sản phẩm chất lượng cao, đa dạng và phù hợp với nhu cầu.

Nông sản đạt tiêu chuẩn Global GAP có ích cho sức khỏe

Nông sản đạt tiêu chuẩn Global GAP có ích cho sức khỏe

5. Quy trình cấp chứng nhận Global GAP

Để được cấp chứng nhận Global GAP, nhà sản xuất phải tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn này, bao gồm các nguyên tắc chung và các chỉ tiêu cụ thể cho từng loại sản phẩm. Quy trình cấp chứng nhận Global GAP gồm các bước sau:

– Bước 1: Nhà sản xuất liên hệ với một tổ chức kiểm tra và chứng nhận được công nhận bởi Global GAP để yêu cầu kiểm tra.

– Bước 2: Nhà sản xuất chuẩn bị hồ sơ và thực hiện các biện pháp cải tiến để đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn.

– Bước 3: Tổ chức kiểm tra và chứng nhận tiến hành kiểm tra tại nơi sản xuất, kiểm tra hồ sơ và lấy mẫu để phân tích.

– Bước 4: Tổ chức kiểm tra và chứng nhận đánh giá kết quả kiểm tra và ra quyết định cấp hoặc không cấp chứng nhận.

– Bước 5: Nhà sản xuất nhận chứng nhận và được quyền sử dụng logo Global GAP trên sản phẩm và tài liệu quảng cáo.

– Bước 6: Nhà sản xuất duy trì việc tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn và tham gia các kiểm tra giám sát định kỳ.

Nội dung trên đã tổng quan về câu hỏi tiêu chuẩn Global GAP là gì. Đây là một tiêu chuẩn quốc tế uy tín và phổ biến trong lĩnh vực nông nghiệp. Việc áp dụng tiêu chuẩn này mang lại nhiều lợi ích cho nhà sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời góp phần vào việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Xem Thêm: Nông nghiệp hữu cơ là gì? Vì sao nên sản xuất nông nghiệp hữu cơ

5/5 - (1 đánh giá)