Khi nền kinh tế phát triển, chất lượng cuộc sống được nâng cao, người dân ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe thì việc chuyển sang sử dụng thực phẩm sạch đã dần trở thành xu hướng vô cùng phổ biến nay. Vậy thực chất thực phẩm sạch là gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây, European Organic sẽ bật mí ngay cho bạn nhé!

1. Khái niệm thực phẩm sạch

Thực phẩm sạch hay thực phẩm organic thường được hiểu là những loại thực phẩm được sản xuất từ phương pháp hữu cơ. Thực phẩm sạch rất an toàn cho sức khỏe tiêu dùng. Để hiểu rõ hơn thế nào là thực phẩm tươi sạch, chúng ta cùng tìm hiểu kỹ theo 3 khía cạnh sau:

Khái niệm thực phẩm sạch

Khái niệm thực phẩm sạch

Thực phẩm sạch phụ thuộc vào quá trình sản xuất và canh tác

Thực phẩm sạch là thực phẩm không chứa tạp chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người. Đặc biệt, thực phẩm sạch không chứa thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất hoặc các loại thuốc tăng trưởng vượt quá giới hạn cho phép. Không chứa các tạp chất và các chất sinh học không tốt cho sức khỏe.

Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được chứng nhận an toàn thực phẩm

Bên cạnh việc đảm bảo quá trình sản xuất và canh tác an toàn thì nơi sản xuất phải chứng minh được từ vị trí sản xuất, nguồn nước đến đất đai đều đạt theo tiêu chuẩn thực phẩm sạch và có giấy chứng nhận thực phẩm hữu cơ. Tốt nhất là đạt tiêu chuẩn EU organic và Naturland vì đây là tiêu chuẩn được áp dụng rộng rãi trên toàn Liên minh Châu và khắp các nước trên thế giới.

Thực phẩm sạch phụ thuộc quá trình bảo quản, vận chuyển

Không chỉ đảm bảo quá trình sản xuất, nuôi trồng mà khâu bảo quản và vận chuyển thực phẩm sạch cũng không kém phần quan trọng. Vì nếu trong chuỗi sản xuất và phân phối thực phẩm có một giai đoạn bị nhiễm bẩn thì thực phẩm đó cũng không thể coi là thực phẩm đạt chất lượng.

Chẳng hạn, thực phẩm không thể gọi là “sạch” mặc dù được vận chuyển trong xe lạnh, nhân công sơ chế mặc đồ bảo hộ đảm bảo vệ sinh nhưng lại sản xuất tại vùng đất bị nhiễm khuẩn. Hoặc quá trình sản xuất đảm bảo đạt chuẩn nhưng lại vận chuyển trong xe bị nhiễm bẩn và người đóng gói bị mắc bệnh truyền nhiễm!

Vì vậy thực phẩm sạch đúng nghĩa phải đảm bảo sạch toàn bộ chuỗi từ khâu sản xuất đến khâu phân phối! Như vậy, muốn sản xuất thực phẩm sạch người trồng trọt chăn nuôi phải có quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng sạch. Điển hình như VietGAP, GlobalGAP, Organic… Còn người sản xuất các sản phẩm thực phẩm công nghiệp tại nhà máy thì chọn những nguyên liệu sạch và sản xuất theo quy trình sạch như thế mới tạo ra sản phẩm sạch.

Chính vì vậy mà khi lựa chọn thực phẩm việc đầu tiên bạn cần quan tâm là nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu phải uy tín và chất lượng. Phải có giấy chứng nhận và các nhãn mác, logo của các đơn vị, sau đó là giá cả. Và tất nhiên giá thực phẩm nguyên chất sẽ cao hơn thực phẩm thông thường.

2. Tại sao thực phẩm sạch là chìa khóa cho cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc?

Ăn sạch không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà còn là một lối sống toàn diện nhằm đạt được sự cân bằng giữa sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Sau đây là một vài dẫn chứng về tầm quan trọng của việc ăn uống sạch sẽ và cách nó cải thiện cuộc sống của bạn.

2.1 Tăng cường hệ miễn dịch

Đối với cơ thể mỗi con người chúng ta, hệ thống miễn dịch mạnh mẽ là chìa khóa để có sức khỏe tốt và chống lại mầm bệnh. Thực phẩm sạch rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cung cấp cho cơ thể, đây đều là những yếu tố cần thiết để duy trì và tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Tăng cường hệ miễn dịch

Tăng cường hệ miễn dịch

2.2 Phòng chống các bệnh mãn tính

Một chế độ ăn uống cân bằng, sạch sẽ không những giúp bạn kiểm soát cân nặng mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: tiểu đường, bệnh tim mạch và huyết áp cao. . . Thực phẩm sạch thường chứa rất ít chất béo bão hòa, đường và các hóa chất độc hại. Điều này giúp duy trì lượng cholesterol và lượng đường trong máu ổn định, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.

2.3 Nâng cao sức khỏe tinh thần

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống giàu axit amin và các chất dinh dưỡng khác sẽ có tác động tích cực đến tâm trạng và giúp tinh thần luôn ổn định. Việc duy trì sử dụng các loại thực phẩm sạch sẽ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì cân bằng hóa học trong não, giảm căng thẳng và lo lắng, tăng sức sống và tăng hạnh phúc.

2.4 Nâng cao chất lượng cuộc sống

Sử dụng thực phẩm sạch là đầu tư vào sức khỏe, sức khỏe tốt đồng nghĩa với việc chất lượng cuộc sống được nâng cao. Một cơ thể khỏe mạnh không chỉ giúp bạn thực hiện các công việc hàng ngày hiệu quả hơn mà còn làm cho bạn cảm thấy tự tin và hạnh phúc.

Với những lợi ích quý giá của việc sử dụng thực phẩm sạch, đầu tư vào một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ là một quyết định thông minh mà còn là một bước ngoặt quan trọng trong công cuộc bảo vệ và cải thiện sức khỏe của bạn.

3. Làm thế nào để lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch?

Việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch là một phần quan trọng trong việc ăn uống lành mạnh và bảo vệ sức khỏe. Nhưng làm sao để lựa chọn được thực phẩm sạch uy tín thì vẫn còn đang là một vấn đề hết sức nan giải đối với người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn có thể dựa vào một số phương pháp sau:

Làm thế nào để lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch?

Làm thế nào để lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch?

Nếu thực phẩm sạch bạn dùng có nhãn dán xác nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ của Liên minh Châu (EU Organic) và Naturland thì bạn có thể hoàn toàn an tâm và tin dùng vì tiêu chuẩn hữu cơ của Liên minh Châu (EU Organic) và Naturland đều là các hệ thống chứng nhận nổi tiếng và đáng tin cậy trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ.

Tiêu chuẩn này có quy định nghiêm ngặt về các phương pháp canh tác, chăm sóc động vật và quản lý môi trường. Nói không với phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và được chứng nhận bởi chính phủ hoặc tổ chức được công nhận. Tiêu chuẩn EU Organic và Naturland thì được áp dụng rộng rãi trên toàn Liên minh Châu và khắp các nước trên thế giới. Và tất nhiên sự đảm bảo này bạn sẽ không tìm được ở các sản phẩm thực phẩm thông thường.

4. Kết luận

Thực phẩm sạch không chỉ là một phần của chế độ ăn kiêng mà còn là một phần của lối sống lành mạnh và hạnh phúc. Thực phẩm sạch mang lại nhiều lợi ích quý giá, từ tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật cho đến nâng cao tinh thần, chất lượng cuộc sống.

Bằng cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch một cách thông minh, chúng ta không chỉ bảo vệ sức khỏe mà còn bảo vệ môi trường và hỗ trợ người sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất bền vững. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng European Organic chuyển sang sử dụng thực phẩm sạch ngay hôm nay nhỉ?

5/5 - (2 đánh giá)