Với cách chế biến siêu đơn giản, những đĩa salad thanh mát, giàu dinh dưỡng luôn nằm trong danh sách món ăn yêu thích của rất nhiều người. Đặc biệt, dù chọn salad làm món ăn kèm, món khai vị, hay tráng miệng,… đều vô cùng phù hợp. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 10 cách làm salad đơn giản, dễ ăn với những nguyên liệu dễ tìm trong gian bếp của mọi gia đình. Mời bạn đọc theo dõi! 

Salad là gì?

Salad là món ăn bao gồm nhiều loại rau củ khác nhau, chẳng hạn như xà lách, cà chua, dưa leo,.. được trộn cùng một loại nước sốt được pha chế đặc biệt. Đôi khi món salad cũng được biến tấu hấp dẫn hơn, khi được bổ sung nhiều nguyên liệu khác như thịt, trứng, hải sản,… thích hợp với sở thích của nhiều người. 

Salad “xuất thân” từ nền ẩm thực Hy Lạp và La Mã thế kỷ thứ nhất. Theo nghiên cứu, cái tên salad bắt nguồn từ từ “sal” – nghĩa là muối. Vậy nên thời điểm này, salad dùng để chỉ những món ăn có thành phần, nguyên liệu được trộn cùng nước sốt có chứa muối! Và những món salad đầu tiên trong thời kỳ này thường được trộn từ rau sống theo mùa, thêm một ít dầu, giấm và muối. Có thể nhận thấy, chúng gần như tương đồng với món salad mà chúng ta thưởng thức ngày nay. 

Salad là gì? 

Salad là gì?

Thông thường, một món salad ngon sẽ cần có sự cân bằng hài hòa giữa 5 yếu tố: 

Lợi ích của salad đối với sức khỏe

Theo một số nghiên cứu, ăn salad mỗi ngày không chỉ giúp bạn giảm cân, giảm huyết áp, ngăn ngừa mỡ máu,… mà còn có vô số công dụng “thần kỳ”:

Cải thiện làn da

Học cách làm salad, bổ sung các món salad vào thực đơn sẽ là cách để bạn chăm sóc làn da thêm khỏe mạnh và sáng đẹp. Lượng vitamin, khoáng chất có trong các loại rau xanh, trái cây, củ quả,… sẽ nuôi dưỡng và chăm sóc từng tế bào da, giúp làn da bạn sớm được phục hồi, căng mọng hơn, hồng hào hơn.  

Ăn salad giúp cải thiện làn da

Ăn salad giúp cải thiện làn da

Hỗ trợ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất cao có trong rau xanh, salad sẽ giúp giảm được một phần lớn hàm lượng cholesterol, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. 

Giúp xương luôn chắc khỏe

Một công dụng của salad mà ít ai biết đến, đó là giúp xương luôn chắc khỏe. Một số loại rau như bắp cải tím, cải xoong, rau chân vịt,… chứa vitamin K – một trong những loại vitamin giúp xương chắc khỏe.

Xem Thêm: 

Giảm stress

Học cách làm salad và bổ sung các món salad trong bữa ăn cũng là cách giúp bạn giảm stress hiệu quả. Bởi một số loại hạt được thêm vào salad như vừng, mè, hạt chia, hạt óc chó,… sẽ chứa rất nhiều omega 3 giúp cơ thể khỏe mạnh, nuôi dưỡng tinh thần sảng khoái. Đồng thời màu sắc tươi xanh, bắt mắt từ món ăn cũng sẽ giúp tâm trạng bạn thoải mái hơn rất nhiều. 

Bảo vệ tim mạch và mắt

Trong một số loại rau như chân vịt, xà lách,… có chứa nhiều chất carotenoids và cả axit folic. Những chất này góp phần bảo vệ đôi mắt của bạn, chống lại một số căn bệnh ung thư, bảo vệ tim mạch, tăng lượng hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu, ngăn ngừa đột quỵ,…

Ăn salad còn giúp bảo vệ tim mạch và mắt

Ăn salad còn giúp bảo vệ tim mạch và mắt

10 cách làm salad ngon và hấp dẫn

Sau đây là 10 cách làm salad ngon và hấp dẫn với những nguyên liệu siêu đơn giản, dễ tìm: 

Salad dầu giấm

Salad dầu giấm là món salad rất dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo, đặc biệt không thể thiếu giấm gạo và một số gia vị quen thuộc. 

Sau khi sơ chế, rửa sạch các nguyên liệu, bạn sẽ cho tất cả vào một chiếc tô lớn, sau đó tưới nước sốt dầu giấm (gồm đường, tương ớt, giấm gạo, bột ngọt, dầu ăn, muối theo định lượng hợp với khẩu vị). Thành phẩm sẽ là một đĩa salad dầu giấm với màu sắc tươi xanh, bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của xà lách, dưa leo, hòa quyện cùng vị nước sốt chua ngọt, đậm vị. 

Salad trứng gà

Salad trứng gà là một món ăn có thành phần chất béo tốt, cung cấp nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể (330 kcal/chén), vậy nên bạn có thể an tâm thưởng thức mà không lo bị ảnh hưởng đến cân nặng. 

Cách làm salad trứng gà cũng khá đơn giản. Sau khi đã sơ chế, làm sạch xà lách, cà chua, dưa leo, bạn sẽ mang trứng đi luộc (thời gian luộc khoảng 8 phút) và pha nước trộn (gồm có đường, tắc, muối, sốt mayonnaise). Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với nước trộn, cho ra đĩa và thưởng thức. 

Salad trứng gà

Salad trứng gà

Salad dưa chuột

Salad dưa chuột giòn, hòa quyện cùng vị chua chua, beo béo của nước trộn, đặc biệt món ăn cũng không có dầu mỡ, mà lại giàu khoáng chất, vitamin, vậy nên đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo trong thực đơn của gia đình bạn. 

Theo đó, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu dễ tìm như dưa chuột, xà lách, cà chua bi, rong biển (nếu thích), sốt mè, sốt sốt mayonnaise. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và nêm nếm phù hợp với khẩu vị gia đình, vậy là bạn đã có một món ngon vô cùng thanh mát và tốt cho sức khỏe rồi! 

Salad ức gà

Cách làm salad ức gà chắc chắn sẽ là khá quen thuộc đối với nhiều người, đặc biệt là với những ai đang trong chế độ ăn kiêng, tập gym,… Theo đó, salad ức gà cũng sẽ được “biến tấu” với nhiều hương vị khác biệt, phù hợp với sở thích của nhiều người: Salad ức gà sốt cam, salad ức gà sốt chanh dây, salad ức gà áp chảo,… 

Đảm bảo rằng chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có những món salad siêu ngon thay đổi bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt còn giúp anh em gymer không còn “bí ý tưởng” với các món ăn từ ức gà nữa! 

Salad cá ngừ

Sự hòa quyện từ rau xanh, cá ngừ, sốt,… sẽ tạo nên một món salad không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng dinh dưỡng. Chính hương vị đặc trưng từ cá ngừ đóng hộp sẽ giúp món salad của bạn đỡ “nhàm chán” hơn. Ngoài salad cá ngừ hộp, bạn cũng có thể thử tham khảo thêm salad cá ngừ rau mầm, salad cá ngừ sống, salad cá ngừ ngâm dầu với trứng luộc,…

Salad cá ngừ

Salad cá ngừ

Salad hải sản

Hải sản là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng, giàu protein, canxi, omega3 và nhiều chất khoáng khác. Chính vì vậy, việc bổ sung hải sản vào các món salad không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn, ngon miệng, mà còn mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể. 

Sốt chanh dây, tôm, mực, xà lách, cà chua sẽ là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời cho món salad hải sản của bạn. Tuy nhiên, bạn nên chú ý khử sạch mùi tanh của hải sản trước khi chế biến nhé! 

Salad ngô

Bên cạnh salad hải sản, salad ức gà,… cách làm salad ngô cũng được rất nhiều người yêu thích. Salad ngô có màu sắc sinh động: màu vàng của ngô, màu xanh tươi mát của xà lách, dưa leo, sắc đỏ của cà chua,… Tất cả thấm đẫm trong vị sốt chua ngọt được chế biến từ nước cốt chanh, dầu oliu, đường, muối tiêu, tỏi băm,… Chắc chắn sẽ là một món ngon lạ miệng mà bạn nhất định phải thử qua. 

Salad ngô thơm ngon

Salad ngô thơm ngon

Salad cơm gạo lứt

Ai cũng biết rằng gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn được nhiều người sử dụng thay cho gạo thường trong chế độ ăn uống giảm cân. Và để thực đơn được đa dạng hơn, gạo lứt còn được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác. Trong đó có salad cơm gạo lứt.

Đây là món ăn kết hợp giữa cơm gạo lứt, cùng nhiều loại rau củ như xà lách, cà chua, cà rốt,…Vậy nên không chỉ có màu sắc bắt mắt, dinh dưỡng, salad cơm gạo lứt còn rất thích hợp để làm bữa ăn chính cho cả nhà.

Salad cầu vồng

Ngay từ trong tên gọi, chúng ta đã có thể đoán được đây là món ăn có sự kết hợp giữa nhiều màu sắc khác nhau. 

Cách làm salad cầu vồng cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần lựa chọn những loại rau, củ quả tươi với nhiều gam màu nổi bật: ớt chuông, bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, bắp Mỹ, đậu hà lan,…sau đó sơ chế, làm sạch và cho tất cả vào tô. Bạn cũng có thể cho thêm ức gà, hoặc thịt bò,…để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Cuối cùng là tưới thêm nước sốt lên trên, đảo đều tay và thưởng thức. 

Salad cầu vồng với nhiều màu sắc rực rỡ

Salad cầu vồng với nhiều màu sắc rực rỡ

Salad cam đậu đỏ

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và không thích ăn quá nhiều rau, bạn có thể học thêm cách làm salad đậu đỏ – Một trong những món salad được rất nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: đậu đỏ đã hấp chín sẵn, đậu cove Nhật, thịt nguội, trứng gà, cam vàng, sốt Mayonnaise và một số gia vị quen thuộc khác. 

Cam vàng sẽ giúp tăng giá trị dinh dưỡng món ăn, ngoài ra còn tạo nên sự đặc trưng cho món ăn, giúp cân bằng hương vị. Còn đậu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại bệnh tật, tăng cường sức khỏe,… 

Tổng kết

Trên đây là 10 cách làm salad đơn giản và ngon nhất tại nhà. Hy vọng rằng qua bài viết trên, bạn đã thể bổ sung cho thực đơn của mình những món salad dễ làm nhưng cũng mang giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công! 

Tin nên xem: Thực phẩm hữu cơ là gì? Có gì khác biệt so với thực phẩm thông thường?

5/5 - (1 đánh giá)